É tudo por causa da atmosfera que circunda o nosso planeta. Vou colocar uma imagem ao lado para ilustrar melhor a explicação.

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Três conhecimentos são inicialmente fundamentais: 

1)cada cor tem uma frequência e comprimento de onda diferente.

2) a luz é branca, mistura das sete cores do arco-íris— o violeta, o azul, o anil, o verde, o amarelo, o laranja e o vermelho.

3) ondas de menor comprimento se espalham com mais facilidade. Agora que vocês já sabem o mais importante vamos à explicação:

Segundo uma página da Mundo estranho [ME] "A luz azul tem uma freqüência (ciclos de onda por segundo) muito próxima daquela de ressonância dos átomos da atmosfera, ao contrário da luz vermelha. Assim, a luz azul que é reemitida em todas as direções, num processo chamado dispersão de Rayleigh (nome do físico inglês do século XIX que explicou esse fenômeno). A luz vermelha, que não é dispersa e sim transmitida, continua em sua direção original, mas quando olhamos para o céu é a luz azul que vemos porque é a que foi mais dispersada pelas moléculas em todas as direções. movimenta os elétrons nas camadas atômicas das moléculas com muito mais facilidade que a vermelha. Isso provoca um ligeiro atraso na luz"